帶您遍嚐飛驒地方美食
～飛驒之旅～不僅讓您一飽眼福，更讓您大飽口福！ 青山綠水孕育出當地數不盡的美食。有酪農們用愛心精心養育的名牌飛驒牛；也有釀酒師們利用當地優質大米、豐富水源、飄雪寒冬的氣候釀製出口感香醇年年榮獲世界大獎的日本酒；更有因晝夜溫差大，培育出個大汁多、糖度超高的飛驒蘋果和飛驒水蜜桃；還有各種高原...
福全寺蕎麥店
位處飛驒古川老街壱之町的福全寺蕎麥店使用的材料極講究全為飛驒產，并堅守手擀細切的傳統手法。
并且極有人氣的是當店推出的「蕎麥麵四吃」。首先什麽都不要蘸直接吃，先感受蕎麥細膩的清香 ；接著蘸上岩鹽和芥末食用，感受蕎麥麵淡淡的甜味；再蘸上濃濃柴魚乾香的湯汁，感受傳統食法；最後倒上日本酒食用，感受酒香四溢的蕎麥麵。四種吃法不僅新奇并且讓品味蕎麥麵的樂趣大增。
除了蕎麥粉，店内使用的蔬菜也全部來自隔壁「三寺朝市」的新鮮當地食材，可以說福全寺蕎麥麵店是岐阜縣内公認的地產地消模範店。
Additional note: there is a Muslim prayer space.
重要情報
| 營業時間 | 10:30～賣光即止 |
|---|---|
| 休息日 | 每週一、二 |
| 類型 |
 纯素食者
 清真友好
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| 交通資訊 | 飛驒古川火車站步行約6分鐘 |
