冬季必吃熱湯麵4選

當雪花飄起，吃上一碗熱氣騰騰的熱湯麵是再幸福不過的了！

冬季來飛驒古川時有四款冬季限定的熱湯麵不能錯過！！！

快把這些都收進您下次冬季來時的美食備忘錄吧！！！

✿「牛筋蕎麥湯麵」〜福全寺蕎麥麵店〜

煮的軟爛Q彈的牛筋肉、略帶薑味的高湯、滑順入口的麵條……吃完後身上的寒氣一下子就烟消雲散，心中頓時被幸福感填的滿滿的！

飛驒古川老街壱之町的福全寺手擀蕎麥店使用的材料極講究全為飛驒產，并堅守手擀細切的傳統手法。喜愛蕎麥麵的朋友可千萬不要錯過！

福全寺蕎麥麵 

飛驒市古川町一之町10-1

10：30～售完爲止

 週一、二休息

✿「鴨肉香葱蕎麥湯麵」〜なかや蕎麥麵店〜

一入冬就會推出期間限定的蕎麥麵經典料理「鴨肉香葱蕎麥湯麵」，蕎麥麵上蓋滿鮮嫩多汁的鴨肉、飛驒特產的大葱焦香甜嫩、鴨肉高湯濃鬱鮮甜，看一眼就讓人忍不住大嚥口水！

2006年開業至今的「蕎麥正なかや」一直深受大家的喜愛，店内除了蕎麥麵外，還有時令蔬菜的天婦羅、燉牛筋、滷豆腐等小菜，甜點還有蕎麥香四溢的蕎麥茶布丁呢！

蕎麥正なかや 

 飛驒市古川町三之町1-16

 11：00～15：00（冬季 11～14）

 週三休息

✿「巨無霸炸蝦烏龍麵」〜堀之上製麵所〜

天氣驟冷，忍不住懷念那熱氣騰騰的烏龍麵。

「堀之上製麵所」獨創的「巨無霸炸蝦烏龍麵」特別要推薦！！！手擀的烏龍麵Q彈勁滑，巨大的炸蝦絕對是喜歡吃天婦羅人士的最愛！

店内還有砂鍋烏龍麵、清湯烏龍麵、天婦羅烏龍麵（蕎麥麵）、套餐等，吃上一碗定會讓您的飛驒旅程暖意融融。一般在打烊之前就會售罄，不想錯過的話要儘早喔!

堀之上製麵所 

飛驒市古川町上町1300-1

 11:00～13:30

 無定休日

✿「力烏龍麵（年糕烏龍面）」〜さか江家食堂〜

「力烏龍麵（年糕烏龍面）」是古川火車站斜對面「さか江家食堂」冬季限定餐。

因爲加有年糕，熱量大、吃了增加力氣，所以稱爲“力烏龍麵”。常見的一般都是加烤年糕，而「さか江家食堂」加的是炸年糕，更是外酥裡糯，充滿嚼勁的烏龍麵加上Q彈綿軟的年糕(麻糬)定讓你欲罷不能一吃再吃！

店内寬敞舒適，拉麵、烏冬麵、親子蓋飯、豬排蓋飯等各種套餐品種繁多。特別自昭和20年至今味道不變的拉麵也深受當地人喜愛，使用豬牛骨、小魚乾、乾松魚等熬製的醬油口味的麵湯香味會讓人食欲大增。

さか江家食堂 

飛驒市古川町金森町12-1

  11:00～14:30

  週一、二、三店休