8～9月飛驒美食指南！『餐廳×農家＝共創季節美食

8、9月份是飛驒夏季蔬菜番茄、黃瓜、茄子、蘆筍、甜玉米、節瓜等盛產期。海拔高、晝夜溫差大的飛驒種植出的蔬菜糖度高、味道濃，不論生吃還是做菜都是無敵的美食！

每年這個時期，飛驒市内的各大小餐廳都會使用當地農家食材，共創推出夏季美食。有口福的您如果在這個時期來到我們飛驒市，絕對不要錯過品嘗當地各餐廳推出的拿手旬菜料理！

『蕎麥正 なかや』　酸爽可口「番茄檸檬蕎麥麵」

番茄的酸甜、檸檬的芬芳、蕎麥麵的順滑，將激醒盛夏中您減退的食欲！

地址：飛驒市古川町三之町1-16

營業時間：11:00～15:00（周三店休）

『壱之町咖啡廳』   辛辣開胃「旬菜香辣咖喱飯」

細心慢煮的飛驒牛咖喱，點綴著時鮮蔬菜，入口微辣，回味微甜，足以讓盛夏消磨掉體力重振元氣！店内還可以品嘗美味香濃的咖啡和菠蘿麵包！

地址：飛驒市古川町一之町1-12

營業時間：10:00～17:00（周二店休）

『タスパdeシャングリラ餐廳』   香濃美味「奶油茄汁通心粉＆芝士焗飯」

有名意大利名店出師的店主，用各種時鮮旬菜烹製出具有飛驒特色的西式餐點。絕對是值得品嘗的古川西式料理店。

地址：飛驒市古川町一之町14-5

營業時間：11:00～14:30 17:30～21:00（周二店休）

『FabCafe Hida咖啡廳』  香辣不膩「墨西哥式肉末豆蓋飯」

大家聽説過「墨西哥式肉末豆蓋飯」嗎？『FabCafe Hida咖啡廳』使用飛驒夏季蔬菜和飛驒傳統農作物青豆烹製的這道料理可以説是青出於藍而勝於藍！

地址：飛驒市古川町二之町6-17

營業時間：10:00～17:00（周三店休）

『福全寺蕎麥』  色味俱全「三色小番茄蕎麥麵」

這家太太擀麵、先生煮麵的夫妻店，不管是麵條還是口味大概是因爲協調而帶有特有的細膩感。夏季限定的三色小番茄蕎麥麵也定會讓您分享到店主夫妻的滿滿幸福！

地址：飛驒市古川町一之町10-1

營業時間：10:30～14:00（周二店休）

『飛驒可樂餅本舖』  最佳搭配「牛肉可樂餅漢堡」

外酥裡嫩的現炸飛驒牛可樂餅（油炸牛肉馬鈴薯餅）、配上時令飛驒特產蔬菜、香濃的起士、再用加進了竹炭粉的特製麵包一夾，絕對是一款令人無法抗拒的美食！

地址：飛驒市古川町一之町10-1

營業時間：10:00～17:00（周二、三店休）

『香梅居酒屋』  焦香油亮「烤茄子＆爆炒茄子」

晚上要在古川用餐的話，這家居酒屋絕對不會讓你失望，不僅海鮮料理豐富、鄉土料理也堪稱一絕，是當地小有名氣的居酒屋。當然這個季節推出的「烤茄子＆爆炒茄子」看照片也會讓你流口水吧！

地址：飛驒市古川町金森町15-38

營業時間：17:00～22:00（店休不定）

『Shinanoya西式餐廳』  形似漢堡「西式烤節瓜＆番茄」

當地一家非常有特色的西式居酒屋。不僅可品嘗各國葡萄酒，還可以品嘗現割西班牙火腿片，厨師長還會根據不同的季節食材創作旬菜料理。這個季節推出的香烤節瓜，圓圓的節瓜夾著番茄片、起司等，經烤爐慢火細烤，焦香裡嫩形如漢堡，真是把這個季節的蔬菜美味到了精緻！

地址：飛驒市古川町金森町11-24

營業時間：17:30～23:00（周日店休）